Die Gastronomie der Kanaren kann auf eine lange Tradition zurückblicken. Zu den Zutaten der hervorragenden Inselküchen zählen die Köstlichkeiten des die Inseln umgebenden Meeres, das Gemüse und die Früchte, die auf den Insel angebaut werden, sowie eine ganz spezielle Art der Zubereitung.
Besondere Spezialitäten von den Kanaren sind der Ziegenkäse, der Wein von Lanzarote und der Wein von Teneriffa. Neuerdings wird der Weinanbau von den verschiedenen Inselregierungen besonders vorangetrieben.
Die Spezialität der Kanaren die fast alle kennen sind die Kanarischen Kartoffeln, Papas Arrugadas genannt die meist mit rotem oder auch grünen Mojo, einer mehr oder weniger schauen Sauce, serviert werden.
Diese gibt es in praktisch jedem typische kanarischem Lokal.
Jede Kanaren – Insel hat ihre eigenen Spezialitäten die sie in den unzähligen Restaurants der Kanaren geniessen können und die wir ihnen Insel für Insel vorstellen wollen.
Restaurants und Gastronomie von Lanzarote
Restaurants und Gastronomie von Fuerteventura
Restaurants und Gastronomie von Gran Canaria
Restaurants und Gastronomie von Teneriffa
Restaurants und Gastronomie von La Gomera
Restaurants und Gastronomie von La Palma
Restaurants und Gastronomie von El Hierro
Auf diesen Seiten finden sie viele Infos zu den verschiedenen Restaurants auf den Kanaren.
Ein persönlicher Tipp: Gran Canaria Restaurant, in Patalavaca